Le 13 septembre 2025 prochain, l’événement BanFest aura lieu à Ottawa-Gatineau. Ce festival propose un format axé sur la gastronomie haïtienne ainsi que des activités culturelles, comprenant dégustations de plats, musique et rencontres autour de la culture haïtienne. BanFest s’intègre dans la programmation de la rentrée dans la région.
Pour ce début de soirée du 13 septembre 2025, l’équipe de BanFest convie le public pour un rendez-vous culturel à la fois gastronomique et musical dans les locaux de Santo Cristo Banquet Hall, sis à Ottawa.
En effet, BanFest n’est pas un simple souper-spectacle. C’est une expérience multisensorielle où les arts culinaires rencontrent la musique, la convivialité et l’entrepreneuriat. Pensé comme un moment de rencontre entre la communauté haïtienne et le grand public, l’événement mise sur la richesse et la diversité de la cuisine créole, servie par certains des meilleurs établissements de la région.
Au menu, cinq enseignes réputées offriront un véritable tour d’horizon gastronomique.
Margo proposera un mélange savoureux entre classiques haïtiens tels que le griot, le légume ou le tassot cabrit, et incontournables nord-américains revisités. Créolement Vôtre misera sur un style raffiné et santé, tout en conservant l’âme des recettes créoles. Boucanier Bar & Grill séduira les amateurs de grillades généreuses, avec ses côtes levées BBQ et son poisson grillé parfumé. JJ’s Wings, dans un esprit food truck, fera voyager les papilles avec des ailes de poulet épicées à la sauce haïtienne. Enfin, Ti.pik.liz Bistro Boutique offrira une version modernisée de la street food haïtienne, avec pâtés au hareng, burgers de plantain et fritay authentiques.
Il convient de noter que, contrairement au modèle traditionnel des foires gastronomiques où chaque restaurant dispose de son propre kiosque et propose divers plats, Banfest 2025 adopte un format différent. Un seul kiosque regroupera tous les restaurants et chacun sera chargé de préparer un ou deux plats pour composer le buffet.
Par ailleurs, côté musique, l’édition 2025 mettra à l’honneur la talentueuse Ferline Régis, qui célébrera ses 25 ans de carrière. Voix emblématique de la scène haïtienne, elle incarne la connexion entre tradition et modernité. D’autres artistes et DJ, encore à dévoiler, viendront enrichir la programmation et insuffler une ambiance dansante et chaleureuse tout au long de la soirée.
BanFest se veut également une vitrine pour les talents d’affaires et les entrepreneurs issus de la diaspora haïtienne. Le public y découvrira un réseau dynamique et passionné, contribuant activement à la vie culturelle et économique d’Ottawa-Gatineau. La salle, décorée dans un style tropical et élégant, offrira une atmosphère propice aux échanges, aux découvertes et à la fête. Entre deux bouchées, les invités pourront se laisser porter par les rythmes du konpa, du rara et de la musique caribéenne.
L’événement aura lieu le samedi 13 septembre 2025 au Santo Cristo Banquet Hall, situé au 1100 Kenaston Street à Ottawa. Les portes ouvriront à 19 h et la soirée durera environ cinq heures. Les billets sont en vente sur banfest.com .
BanFest 2025 s’annonce comme l’événement culinaire et culturel incontournable de la rentrée. Une soirée où les papilles voyageront autant que les cœurs, et où la culture haïtienne brillera de toutes ses saveurs.
À propos de BanFest
Fondé par M. Samuel Bernadin en 2023, Banfest est un banquet-festival annuel dans la région de la capitale nationale du Canada qui vise à promouvoir la culture haïtienne à travers sa gastronomie. BanFest souhaite mettre en lumière l’art culinaire unique des restaurateurs haïtiens de la région avec le soutien d’acteurs influents de la communauté.
Par Michelet Joseph © Chokarella
